Le Restaurant

restaurant-chaource-troyes Cuisine du Monde, plancha, rôtisserie…notre restaurant associant gastronomie et approche bistrot est qualifié de « Bistronomique ». S’adaptant aux saisons, nous vous proposerons par exemple : banc de l’écailler en hiver, truffes d’été de Bourgogne, cèpes d’Automne...

Notre carte est renouvelée chaque semaine et fait la part belle aux produits locaux, tels nos produits maraîchers, et de notre terroir : Champagnes, andouillette, chaource fermier, champignons de Cussangy, escargots, poulets fermiers… Les enfants ne sont pas en reste, nos frites étant fraîches et Maison.

Notre carte des vins est établie par Stéphane, le sommelier de la famille et vous proposera notamment une sélection de vins au verre, de vieux millésimes, ainsi qu’une sélection mensuelle à prix doux.

Aux beaux jours, venez également profiter de notre terrasse panoramique, immergée dans la nature chaourcoise, à peine à 20 mn de Troyes et aux portes de la Bourgogne !

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 Consultez les menus de notre restaurant Le Cadusia ou découvrez notre carte.
Restaurant ouvert 7/7 au déjeuner et au dîner. Réservations Tél. 03 25 42 10 10.